عسل زرشک، عسل گون، عسل عناب، عسل سیاهدانه و … به چه معنا هستند؟ آیا به معنی اضافه شدن طعمدهنده، رایحه یا هر چیز دیگری به عسل است؟ منظور از عسل چهلگیاه چیست؟
عسل تکگل به معنی این است که زنبورعسل، در فرایند تولید عسل،بیشتر از یک گیاه، مثلا گیاه زرشک خود را تغذیه کرده است. به عسل تکگل،عسل تکشهد و عسل تکگیاه هم میگویند.
اما عسل چندگل، یا چندشهد، یا چندگیاه یا چهلگیاه، به این معنی است که آن عسل، حاصل تغذیه زنبورعسل از انواع گلهای گیاهان است. توجه داشته باشیم که چهل در اینجا عدد کثرت است و به صورت تمثیلی استفاده میشود و نه آنکه دقیقا از چهل گیاه تغذیه شده باشد.
پرسشی که مطرح میشود این است که ما چگونه میتوانیم از این موضوع مطلع شویم که زنبورعسل دقیقا از یک گیاه خود را تغذیه کرده است یا چند گیاه؟ برای پاسخ به این پرسش، به مطلب پوشش گیاهی غالب مراجعه نمایید.
منبع: هایپرعسل